1.準備一條地瓜
2.清洗後削皮
3.切丁方便蒸煮及打泥
4.用水浸泡半小時(之前看網誌說可以去澀味，姑且一試)
浸泡的時間可以拿來做其它事情
5.將水倒掉，放入電鍋煮蒸，外鍋放一杯半水，內鍋半杯水
6.用攪拌棒打成泥
打泥的過程中可加入適當的開水，但不要調的太稀
7.待放涼之後放入冷凍儲存盒
- Oct 22 Tue 2013 16:13
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小圓仔副食品-地瓜泥
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